25.龙井鸡-《美食之金玉满堂》


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    看更多诱惑小说请关注微信  npxswz        各种乡村  都市  诱惑          由于刚刚初来乍到,宁溪没有贸然改变原本天香楼的经营模式,留下来的人也让他们按照原来的安排各司其职,按照原本的惯例将酒楼先运作起来,有些常来的熟客如果不抬头看看牌匾,甚至不知道这原本的天香楼已经换了新东家。

    只是落座之后,小二呈上新的菜单,这才诧异起来,怎么多了这么多没听过名目的菜色?糖醋里脊、宫保鸡丁、回锅肉、红烧肉、鱼香肉丝、粉蒸肉,这些都是能吃的吗?面对这些疑问,小二一脸得意地告诉客人,咱们酒楼的新东家,可是有一手做肉菜的绝活,保证您吃过了第一次还想吃第二次。

    如果这时候客人还在犹豫,小二就会继续介绍一些荤素搭配的菜色,什么栗子焖鸡块啦、肉末茄子啦、土豆烧牛肉啦,有熟悉的素菜配着,客人从心理上就比较容易接受一点,通常都会点上一两道尝尝鲜。

    如此一天下来,晚上打烊之后宁溪查看账本,这一天的收入跟往常差不多,卖出去的肉菜占了整天总营业额的三分之一,而往日是占了十分之一也不到的,而且,据小二们反馈,这些客人们吃了宁溪做的菜,没有一个不是交口称赞的。

    宁溪听完点点头,看来这里的人对自己的厨艺接受度还是挺高的,这条路没有选错,应该可以顺顺利利地走下去。再观察几天,待时机成熟,就可以按照自己的想法进行大刀阔斧的改革了,宁溪对此表示非常满意。

    齐王世子自然还是每日都上门的,不用宁溪吩咐,孟双双自会招呼得妥妥帖帖,美食美酒还有美人殷勤相待,就差没找人来唱个小曲儿了,君绍枫在双溪楼呆得乐不思蜀,菜单上的菜色挨个儿试下去,几天下来,已经尝过大半了,还是意犹未尽。

    宁溪趁着客人不多的空档,特地亲手做了一道龙井鸡送上二楼的雅间:“世子请试试民女特地为世子做的这道菜。”

    “什么菜,我尝过么?”君绍枫随手拿起菜单对照着看。

    “这是特地给世子爷做的,菜单上还没有呢!”

    君绍枫一脸期待地看着宁溪打开深盘上的盖子,一股龙井茶的清香就伴着肉香弥漫开来,当中还夹杂着一丝清甜,盘子里的肉块看起来像是鸡肉,可颜色却是碧绿的,不由奇道:“这是什么?”

    宁溪介绍道:“龙井鸡,深底锅中铺满甘蔗,整鸡抹上油盐放在甘蔗上,再洒满上好的龙井茶叶,上盖焖熟,鸡肉吸收了甘蔗的清甜和茶叶的清香,味道最好不过了,世子爷快尝尝吧!”

    君绍枫迫不及待地夹了一块鸡肉入口,果然是鸡肉柔嫩、鸡皮爽滑,更妙的是,他刚才已经吃了不少东西,原本以为根本就吃不下多少了,可这浓郁的龙井香味却有消食解腻的效果,让他忍不住一口接一口地又吃下去了好多。

    宁溪执起酒壶帮他把酒杯满上,一边说:“世子爷,不知道君五爷最近可有空闲?”

    君绍枫夹菜的筷子停在半空:“你想找君五爷?”

    宁溪小心地道:“上次在全聚福的全鱼宴上,君五爷答应民女,民女的酒楼开张的时候可以前来捧场的,可是民女也无法联系得上君五爷,不知道世子爷可否帮民女代为邀请?”

    “咦,你这酒楼不是已经开张了吗?”都已经打开门做生意好些天了呀!
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