第一百六十三章 享齐人之福-《冠盖锦华》


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    “这账本怎么了?”钱谦一边说着一边翻看着账本,他最近忙着尝试各种百合想出的新鲜点子,没有时间细细过目账本。

    不过到底是皇商世家的公子,钱谦翻看了一会,便发现了问题的所在。

    钱夫子看到钱谦眉头紧锁,知道他意识到了问题的所在:“看出来了……”

    “这不对啊,明明阁里的客人越来越多,怎么利润反而减少了?”钱谦有些不解。

    “你这铜锅,看着热闹。一则食材普通,利润不高,二则费时占座,使阁里的翻台速度变慢,自然挣不到什么钱。”钱夫子教导着钱谦。

    翻台是指酒楼中每一张桌子重新接待新的客人。只有酒楼的翻台率越高,酒楼的利润才越高。

    “可是珍馐阁的人气也越来越旺了。”钱谦不忍承认自己的错误,嘴硬为自己辩解。

    钱夫子看着钱谦的模样叹了口气,若是他这般不开窍,钱家偌大的产业可怎么交付!

    “珍馐阁已经是京城最好的酒楼,哪里还需要这种虚有其表的名气。你如今的这些,不过是帮百味轩做了嫁衣罢了。”到底是自己的侄子,钱夫子只能耐心的教导。

    钱谦想明白了其中的关节后,自知有错,小声的说道:“还望姑姑赐教。”

    “恢复珍馐阁原本的特点,铜锅只作为一道菜品,不在作为主推的菜目。而且要改成和百味轩一样的小铜锅,食材全部换成最贵重的品类。”钱夫子说道:“只有少且珍贵,才能让人趋之若鹜。”

    “是!”钱谦知错小声的应道。

    看着钱谦知错的模样,钱夫子也不再教训,而是开口问道:“怎么最近都没有见到澄阳,她出身尊贵,你没事多让着点她。”

    “谦儿知道。”钱谦恭顺的说道。

    “点翠阁新出了一套赤霞橙光头面,澄阳看中了很久,之前一直在点翠,如今已经完工了,你帮我拿起送给她。女孩子,是要哄的。”钱夫子说道:“如今你还年轻,总是收不住心。外面的莺莺燕燕玩玩就过去了,你要知道,只有如澄阳这般金尊玉贵长大的女子才是不图你的身份,真心爱你的。”

    “好了,姑姑,我知道了,你这些话从小就说,听的我耳朵都长茧子了。”钱谦听的有些不耐烦了:“姑父不就是一无所有,你们两个不是很好。在说,我是个男子,三妻四妾不是很平常嘛,就算看中了谁,也不会越过澄阳的地位就是了。”

    钱夫子的丈夫张生是个清贫的书生,虽然家境贫寒,但是生的玉立白净,让钱夫子一见倾心,费尽心思让他入赘了钱家。
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