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    门口的“明月楼”牌匾撤下，关上了“豆腐坊”，现在做正经生意，出门感觉都不一样。

    按顾妙说的，豆腐坊早上卖早点。

    有豆浆豆腐脑，油条和煎饼，一碗豆浆一文钱，一碗豆腐脑两文钱，煎饼六文一个，油条一文两根。

    陈掌柜以为卖不出去，结果生意出奇的好。

    几个眉眼明媚的姑娘在那儿盛豆腐脑，煮豆浆，摊煎饼，就有人只点一碗豆浆，在雅间坐小半天！

    其他人来只能摆小桌子！

    后来陈掌柜就定了个规矩，早饭吃完就得走，不能多待。

    卖豆腐，三文钱一斤，比不上揽客赚得多，但是一个铜板一个铜板数，可比银子好数多了。

    一口磨豆子煮豆浆点豆腐，二楼就晒豆干，晾豆皮。

    她们做好的豆皮要送到卤肉馆，让卤肉馆卤了再卖。

    在豆腐坊，中午就吃炒豆腐，炖豆腐，豆腐鲜嫩，好吃的很。

    陈掌柜想，这样挺好，做这行吃的是青春饭，以后人老珠黄，还能做豆腐赚钱。

    “夫人说吃豆腐多，会变好看，才不会人老珠黄。”

    “咱们可比卤肉馆要好，她们烟熏火燎的，很快就变丑了。”

    哪个女子不想自己一直好看，她们为了保持身材都不怎么吃肉，还好明月楼改成了豆腐坊。

    陈掌柜摇着扇子，“那可不是，也不看看我是谁，还不知道哪个好。明月景枫，你们把豆皮给卤肉馆送过去，一张十文钱，三百张三两银子，别算错了。”

    明月从前是明月楼的头牌，现在磨豆腐做的也好，她甜甜地应了一声，“知道了，一会儿就回来，要买点卤肉回来吗？”

    陈掌柜道：“不用，买什么卤肉，咱们吃豆腐就挺好。”

    明月欲言又止，“可我看着挺好吃的，掌柜的要不买，我就自己买了。”

    她们这些年也存了银子，买几两卤肉还是买得起的，

    陈掌柜：“想吃你自己买。”

    明月拎着竹筐去卤肉馆，远远看，卤肉馆外面有不少人等着，隔着这么远，都能闻到肉香。

    明月每次来，都买几两卤肉，景枫第一回来，她嗅着香味，“明月姐，这好香啊，好不好吃。”

    明月点点头，“好吃。等豆皮送过去，出来的时候排着买一点，留着晚上吃。”

    景枫有点馋肉，以前不吃也就算了，现在不用接客了，还不能吃口肉了。

    两人送了豆皮结了账，就出来排队，等了一会儿终于到了她们，明月熟练道：“三两卤肉，一个卤猪蹄。”

    算账的是原来丽春院的姑娘，“明月姐又来了。”

    明月点点头，她看着盘子里的肉，“这是牛肉？”

    “卤牛肉可不多得，来二两？”

    明月：“那就再来二两牛肉。”

    景枫肚子好饿，“我要三两卤肉，一个卤猪蹄。”牛肉贵，就不要了。

    买了卤味，两人回到豆腐坊，豆腐坊都是豆子的香气，正是晚饭点，盛碗米饭就能吃了。

    明月没吃豆腐，她把卤肉倒进盘子里，洗了手拿着猪蹄啃了起来。

    卤肉馆里样儿可多了，猪肘猪蹄猪头肉，鸡脚鸡腿鸡翅膀，鸭脖鸭翅鸭锁骨。

    还有豆皮素菜，里面辣椒油也好吃，只不过明月怕长痘，每次只要一点点。

    猪蹄软烂，炖的入味极了，一口下去，全是香香糯糯的皮肉。

    啃着猪蹄吃米饭，好吃的很。

    景枫头一回吃，还从厨房盛了小碗炖豆腐。

    她吃了一口卤肉，眼睛都瞪大了，“明月姐，明天还去！”

    明月吐出一块小骨头，“嗯，一天几两，也就三十几文，吃得起，是不是特别香，猪蹄更香！”

    明月啃了一大口，“听说吃猪蹄能让皮肤好，还能让这里变大。”

    明月指了指景枫胸口。

    景枫赶紧啃了口猪蹄，“就是特别香！”

    陈掌柜吃的是白菜豆腐，做的清淡，吃起来香甜，天天吃都行。

    她不屑地看了眼，“能有多好吃，吃多少肉就长多少肉，你们可……”

    明月给陈掌柜夹了一块卤牛肉。

    都是切好的，半指厚，上面满是酱汁，全沾米饭上了。

    陈掌柜：“这能有多好吃，反正我是不会花钱买。”

    都夹过来了，她就尝一尝。

    陈掌柜咬了一口，卤牛肉真香，卤味在嘴里爆开，她赶紧往嘴里塞了口米饭。

    米饭配卤肉，越吃越香。

    一片卤牛肉，两口就吃没了。

    陈掌柜把沾了酱汁的肉吃光，她看了眼清汤寡水的白菜豆腐，问：“这是卤肉馆里的卤肉？”

    明月每天都去买，“嗯，您再尝尝卤猪肘。”

    “卤肉馆里可不止这些，样多的是，都好吃。”明月道：“就是贵了些，但能少要点，解解馋。”

    陈掌柜塞了大口肉，她目光呆滞，“那丽春院的岂不是每天吃这个，咱们成天吃豆腐，她们成天吃卤肉！”

    景枫舔舔嘴唇，“真的吗？从前丽春院就找过我，不知道还能不能过去。”

    “不行！谁都不许走，这……”陈掌柜心口好疼，“夫人没说卤肉这么好吃，还问我来着呢，问要不要开卤肉馆……不行，我，我得去找夫人！”

    作者有话要说：骄傲地挂上二更！

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